이상지질혈증 환자를 위한 식이요법 가이드

포트폴리오 식단 연구에서는 LDL 콜레스테롤이 연구에 따라 약 13~29% 낮아졌습니다(평소 생활 속 연구 약 13%, 식사를 모두 제공한 연구 약 29%). 식사요법은 약을 먹더라도 함께 계속하는 기본 치료입니다. 핵심 식이 전략을 한눈에 정리했습니다.

영양한눈에 보는 핵심 수치

포화지방 상한
6
% 총열량 (≈ 13g/일)
오메가-3 권장
2~3
회/주 (등푸른생선)
식이섬유 목표
25~40
g/일 (수용성 10~25g)
첫 지질검사
8~12
주 (식사 시작 후)

심장위험군별 LDL 목표

위험군 나의 상황 LDL 목표 (mg/dL)
초고위험군 관상동맥질환 — 스텐트 시술·심근경색을 겪은 경우 (치료 전보다 50% 이상 감소도 함께) < 55
고위험군 의미 있게 좁아진 경동맥 플라크 · 동맥경화로 생긴 뇌경색·일과성 뇌허혈발작(TIA) — 정도·원인은 진료에서 확인 < 70
당뇨병 당뇨 10년 이상, 또는 다른 위험인자나 합병증이 하나라도 있는 경우 < 70
그 외 당뇨 (10년 미만 · 위험인자·합병증 없음) < 100
중등도 위험군 위험인자 2개 이상 (고혈압·흡연 등) < 130
저위험군 주요 위험인자 1개 이하 < 160

중성지방은 위험군과 관계없이 150 미만을 목표로 합니다. 정확한 내 목표는 담당의와 확인하고, 자세한 설명은 'LDL 목표' 안내문(2쪽 아래 주소)을 참고하세요. — 한국지질·동맥경화학회 진료지침 제5판(2022)

기름진 음식피해야 할 지방 vs 권장 지방

왼쪽에 삼겹살·버터·가공육·튀김, 오른쪽에 고등어·두부·귀리·견과류·올리브유·채소를 나란히 비교한 일러스트
줄일 지방 vs 늘릴 지방
피하세요 · 포화·트랜스지방 채소권장 · 오메가-3·불포화지방
삼겹살·갈비·가공육 — 포화지방과 나트륨이 함께 많습니다. 등푸른 생선 — 고등어·연어·정어리를 주 2~3회 선택합니다.
버터·생크림·치즈 — 빵·디저트 속 숨어 있는 포화지방입니다. 콩·두부·렌틸콩 — 동물성 단백질 일부를 식물성으로 바꿉니다.
마가린·쇼트닝·튀김 — 트랜스지방과 산화 지방 노출을 줄입니다. 귀리·보리·채소 — 수용성 식이섬유를 매 끼니에 더합니다.
라면·단 음료·잦은 음주 — 중성지방 상승을 악화시킬 수 있습니다. 올리브유·견과류 — 하루 한 줌, 튀김 대신 무침·샐러드로 씁니다.

육류 지방·가공식품은 줄이고, 생선·콩·견과류·채소를 식탁의 중심으로 바꿉니다.

일정추적 관리
검사 주기: 식사 시작 후 8~12주에 첫 검사, 목표에 도달하면 6~12개월마다
목표 미달 시: 주치의와 스타틴·에제티미브 병용 상의
스타틴 복용 중: 자몽 주스·고용량 비타민 보충제와의 상호작용을 주치의와 확인하세요.
바로 연락: 근육통이 새로 생기면 ☏ 031-893-4560 · 가슴 통증·심한 호흡곤란은 119·응급실

포트폴리오 식단과 외식 시 식단 선택 가이드

연구에서 LDL을 약 13~29% 낮춘 4기둥 식이전략과 한·중·일·양식별 권장·회피 메뉴, 일일 실천 루틴입니다.

식품포트폴리오 식단 4기둥 — 네 가지 식품을 함께 먹습니다

귀리·보리 같은 통곡물, 두부·콩, 견과류, 식물성 오일과 요거트를 한 식탁에 모은 포트폴리오 식단 일러스트
포트폴리오 식품: 귀리·보리·콩·두부·견과류
기둥 · 하루 양 주요 식품 실천 팁
1. 수용성 점성 식이섬유
하루 10~25g (최소 10g)
귀리(오트밀)·보리·콩·가지·오크라 아침 오트밀 1/2컵 또는 보리밥으로 시작
2. 식물성 스테롤·스타놀
하루 2g
강화 유제품(요거트)·식물성 오일·견과류(미량) 야채에 올리브유 1큰술 + 무염 견과류 간식
3. 식물성 단백질
하루 약 25~50g
두부·콩·렌틸콩·완두콩·에다마메 주 3회 이상 고기 반찬을 콩 단백질로 교체
4. 견과류
하루 30~45g (한 줌)
아몬드·호두·피스타치오·아마씨·치아씨드 무염·생견과 30g, 간식은 과자 대신 견과류

포트폴리오 식단 효과치는 임상시험 평균이며, 개인 반응 차이가 있습니다.

외식외식 메뉴 가이드 — 한식·중식·일식·양식

식문화 권장 피하기 한 줄 팁
한식 비빔밥(고추장 적게) · 생선구이 정식 · 쌈밥 삼겹살·갈비 · 설렁탕·갈비탕 · 라면·부대찌개 국물 1/3만
중식 유산슬·볶음밥(소량) · 마파두부(소스 적게) 자장면·짬뽕 · 탕수육·깐풍기 · 군만두 기름·녹말 줄임
일식 생선·사시미 · 초밥(간장 살짝) · 된장국 소량 돈가스·튀김 · 라멘·돈코츠 · 마요 롤 간장은 찍기만
양식 올리브오일 스파게티 · 구운 연어 샐러드 · 발사믹 크림·로제 파스타 · 치즈 스테이크 · 햄·소시지 드레싱 별도

걷기일일 실천 루틴

  • 아침 — 오트밀 + 두유 + 견과류 한 줌
  • 점심 — 잡곡밥 + 콩·두부 + 야채 반찬 2가지
  • 저녁 — 등푸른 생선 또는 견과류 30g
  • 운동 — 주 150분 걷기·자전거 (체중 5~10% 감량)
  • 외식 — 메뉴 확인, 국물·드레싱 별도 요청